22 abr. 2011

Sophie Kinsella - Can you keep a secret?

Una novela ligera, divertida y entretenida. Sin una trama profunda, sin intriga, sin mucho que pensar- simplemente un soplo de aire fresco entre tanto estrés.

20 abr. 2011

Queso frito

Me encanta el queso frito y es tan rápido y fácil de hacer. Lástima que se pegue a las caderas cual lapa.
En fin, un poco de huevo batido y pan rallado y a freir el queso fresco.....olvidemos las caderas!

18 abr. 2011

Conejos de Semana Santa

....se acerca la semana santa.....hay que ponerse manos a la obra....

Ingredientes:
500 gr. quark
150 gr. azúcar
3 cucharadas de azúcar avainillado
2 huevos
12 cucharadas de aceite de girasol
9 cucharadas de leche
600 gr. harina
1 sobre levadura en polvo

Mezclar el quark con el azúcar, azúcar avainillado, los huevos, aceite de girasol y leche. Batir hasta que no queden grumos.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y añadir a la masa. Amasar
* Dejar reposar 30 minutos *
Encender el horno a 180ºC
Extender la masa con un rodillo (2 cm) y cortar los conejitos.
Untar con mantequilla líquida y hornear hasta que estén dorados
Volver a untar con mantequilla y rebozar en azúcar.

14 abr. 2011

Bizcocho Marmolado

Parece lioso y complicado pero si nos organizamos con todos los ingredientes preparados- no es nada complicado y está buenísimo

Ingredientes:
200 gr. mantequilla blanda
160 gr. azúcar
1 pizca de sal
1 Cucharada de azúcar avainillada
6 yemas + 6 claras
120 gr. azúcar
100 ml leche templada
280 gr. harina
20 gr. cacao puro
1 paquete levadura en polvo

Precalentar el horno a 160ºC.
Batir 200 gr. de mantequilla blanda con 160 gr. azúcar y una cucharada de azúcar avainillada. Añadir las 6 yemas de huevo de una en una.
Batir las 6 claras de huevo + 1 pizca de sal + 120 gr. de azúcar a punto de nieve.
Añadir la harina y la levadura a la masa de la mantequilla y batir.
Añadir la leche templada y batir de nuevo.
Introducir las claras de huevo con una cuchara de madera.
Echar la mitad de la masa en un molde y añadir 20 gr. de cacao a la otra mitad.
Añadir al molde y mezclar en espiral con un tenedor.
Hornear 60 minutos.

10 abr. 2011

Panecillos


Me encantaría conocer todos los secretos de la panadería porque un buen pan es tan, tan difícil de encontrar.....
De vez en cuando hagos mis pinitos culinarios en esto de la panadería y el resultado es este "solecito de panes".

Ingredientes:
42 gr. levadura fresca
500 ml de agua templada
1/2 cucharada de azúcar
1 kg de harina
1 cucharada de sal
8 cucharadas de aceite de girasol
1 huevo + un chorro de leche batidos
sésamo, lino, semillas de amapolas....

Deshacer la levadura con el azúcar en el agua templada.
Añadir la harina, sal y el aceite y amasar bien.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Volver a amasar bien- la masa tiene que tener una consistencia brillante y elástica.
Precalentar el horno a 200ºC

Formar de la masa panecillos y pintar con un la leche+ huevo.
Adornar si se desea con semillas.

5 abr. 2011

Natillas de chocolate


El chocolate en todas sus variantes es mi perdición y si encima el postre es tan fácil de hacer como éste.....¡para qué queremos más!

Ingredientes:
200 ml nata líquida
600 ml leche
50 gr. cacao puro en polvo
100 gr. de azúcar
40 gr. maicena
1 cucharadita de azúcar avainillado

Poner todos los ingredientes en un cazo y disolver la maicena con unas varillas. Cuando todos los ingredientes estén integrados poner el cazo a fuego medio y remover lentamente sin parar hasta conseguir una textura densa (como las natillas)
Refrigerar

1 abr. 2011

Pastillas para el dolor ajeno

Esta campaña ya lleva un tiempo pero nunca es tarde para comprar estas pastillas y así mitigar el dolor de aquellos que no se pueden permitir comprar medicamentos.