12 jun. 2011

Brownies

Es pasión lo que tengo por los Brownies....mira que están buenos!!!
Apuntándome a la moda de la princesa Catalina....aquí os pongo la receta de los Brownies del Sr. Cocinero (Mosimann) de la boda real británica.
¡Los mejores brownies del mundo!

Ingredientes:
100 gr. chocolate negro
50 gr. mantequilla sin sal
2 huevos
175 gr. azúcar fina
75 gr. harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gr. nueces

Precalentar el horno a 180º
Derretir el chocolate negro con la mantequilla.
Mezclar en un bol el azúcar con los huevos hasta que estén cremosos añadir a la mezcla del chocolate.
Tamizar la harina con la sal y la levadura y añadir a la mezcla anterior.
Trocear las nueces y añadir a la mezcla
Echar en un molde de aprox. 20 cm cuadrados y hornear en el horno durante aprox. 20-25 minutos.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados- mantener en un recipiente- al aire libre se secan mucho.

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