5 nov 2011

Galletas con mermelada


Unas galletas que literalmente se derriten en la boca y muy sencillas de hacer. Nada que envidiar a las que compramos......de hecho son mucho mas ricas.
Aquí la receta- una nueva tarjeta receta y con la receta ya impresa.....un lote completo!

Ingredientes:
170 gr. mantequilla
100 gr. azúcar
220 gr. harina
2 yemas de huevo
Mermelada

Precalentar el horno a 190ºC
Mezclar la mantequilla, azúcar y yema de huevo.
Añadir la harina poco a poco hasta conseguir una masa suave. Refrigerar 15 minutos.
Formar bolitas y poner sobre la bandeja con papel de hornear.
Hacer un agujero (sin traspasar la masa) con el dedo y rellenar con mermelada.
Hornear 10 minutos hasta que estén doradas.