18 abr. 2011

Conejos de Semana Santa

....se acerca la semana santa.....hay que ponerse manos a la obra....

Ingredientes:
500 gr. quark
150 gr. azúcar
3 cucharadas de azúcar avainillado
2 huevos
12 cucharadas de aceite de girasol
9 cucharadas de leche
600 gr. harina
1 sobre levadura en polvo

Mezclar el quark con el azúcar, azúcar avainillado, los huevos, aceite de girasol y leche. Batir hasta que no queden grumos.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y añadir a la masa. Amasar
* Dejar reposar 30 minutos *
Encender el horno a 180ºC
Extender la masa con un rodillo (2 cm) y cortar los conejitos.
Untar con mantequilla líquida y hornear hasta que estén dorados
Volver a untar con mantequilla y rebozar en azúcar.

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