Una combinación de mis preferidas. Me encantan las patatas, me encanta el chorizo.....me encantan las patatas a la riojana. Perfectas además para un día de frío.
Ingredientes:
1kg. patatas
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla pequeña picadita
Chorizo (250 gr. aprox.)
Sal y aceite de oliva
Dorar en el aceite la cebolla y los 2 dientes de ajo.
Añadir el chorizo y las patatas y rehogar 5 minutos.
Cubrir con agua y salar. Cocer a fuego lento hasta que las patatas estén bien cocidas.
