La verdad es que no sé cómo llamar a este arroz.... ¿Croquetas de arroz? ¿Tortas de arroz?
Lo cierto es que ha sido un "medio invento" que me ha gustado mucho y que aprovecha los restos de arroz que tengamos.......considerando los tiempos que corren; perfecto.
Yo le añadí al arroz queso rallado de un queso (La Pastora de los Valles) puro de oveja que está buenísimo pero aquí cada uno tendrá que hacer caso de su propio paladar. Añadí también jamón york pero supongo que cualquier cosa que le añadamos le da un toque diferente....así pués a probar con restos de arroz.
Ingredientes:
Arroz
Queso rallado
Jamón York.....(cualquier cosa que tengamos a mano)
Huevos
Pan rallado
Echamos queso rallado al arroz y otro ingrediente que nos guste.
Rebozamos en huevo y pan rallado y freímos a fuego medio hasta que estén dorados.
Consumir caliente.
