28 jul. 2010

Alitas fritas al vino blanco


Una receta que me dió mi hermana Merce hace mucho tiempo y que nos encanta hacer en casa. Son rápidas, jugosas y "pegajosas", pero riquísimas! Como lo de las "alitas" aquí es mas bien difícil.....pues aquí unos muslitos!

Ingredientes:
- Alitas
- Aceite
- Ajo molido
- Vino blanco

Freír las alitas de pollo en abundante aceite.
Cuando estén hechas quitar el aceite.
En el centro de la sartén echar el ajo molido y remover bien las alitas con el ajo.
Subir el fuego al máximo y añadir un buen chorro de vino blanco.
Remover bien hasta que reduzca el vino.

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