5 jul. 2010

Barritas de muesli

Ya sé que me repito como las cebollas pero ésta es una receta muy fácil de hacer.
Las barritas de muesli no están muy indicadas para aquellos que quieran perder peso, pero para los más pequeños están muy bien....natural y muy energéticas.

Ingredientes:
175 gr. mantequilla sin sal
150 gr. de miel
250 gr. azúcar moreno de caña
350 gr. de copos de avena
500 gr. de nueces, avellanas, sésamo, uvas pasas, fresas disecadas etc. (aquí cada uno elige lo que mas le gusta para hacer su "combinación".

Precalentar el horno a 190ºC.
Poner la mantequilla y la miel en una cazuela amplia a fuego lento. Cuando se haya fundido la mantequilla añadir el azucar y cocer a fuego muy lento sin dejar de remover. Cocer aprox. 3 minutos hasta que se forme un caramelo y añadir los copos de avena + frutos secos.
Remover bien y pasarlo todo a una fuente (albal). Presionar bien la mezcla y hornear aprox. 15 minutos.
Dejar enfriar completamente (yo lo pongo en el frigorífico durante 2 horas) y cortar en barritas.

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