3 ago. 2010

Ensalada de Garbanzos


En verano es cuando más apetecen las ensaladas y ésta es muy rápida y muy "fresquita".

Ingredientes:
Garbanzos
Cebolla muy picada
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Avecrem

Poner los garbanzos en remojo durante 8 horas. Cocerlos con avecrem.
Ante la falta de tiempo suelo comprar un bote de garbanzos y darlos un hervor rápido con avecrem; me ahorro el remojo y la cocción de horas.....
Escurrirlos y ponerlos en un bol- Dejarlos enfriar.
Añadir cebolla picada al gusto. Aliñar con aceite y pimentón.

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