Esta es una de las tartas con las que menos culpable me siento- principalmente porque se come poco bizcocho y mucha fruta- casi sanísima!
Necesitaremos un molde como éste:
Y los siguientes ingredientes:7 cucharadas de aceite de girasol
1 taza de harina tamizada
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 chorrito de leche
Precalentar el horno a 180ºC
Unir todos los ingredientes en un bol y con la batidora hasta que la masa esté bien ligada y no presente grumos.
Verter sobre el molde engrasado y hornear aproximadamente 15 minutos hasta que esté dorado.
Dejar enfriar antes de utilizar.
* A nosotros nos gusta ponerle fresas por encima y una capa de gelatina de fresas, pero hay variantes para todos los gustos- melocotones, kiwis, arándanos.....
