17 may. 2010

Leche frita

Otro fin de semana con un caprichito que se pega literalmente a las caderas.
La leche frita es muy fácil y rápida de hacer y está muy rica.....y es ahí dónde radica el principal problema; fácil y rica!

Ingredientes:
3 vasos de leche
10-12 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina normal
2 cucharadas de harina de maicena

En una sartén se ponen las harinas, la leche y el azúcar. Calentarlo a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover.
Poner en una bandeja y cuando esté fría cortar en cuadrados (2x2 cm).
Pasar por harina y huevo y freir a fuego medio/alto hasta que esté dorada.
Refrigerar.

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