26 abr. 2010

Pasta con salmón y gambas


La pasta sigue siendo nuestra comida preferida y ésta receta en concreto no nos cansa nunca.
La mejor pasta a utilizar son las sevillanas o tallarines, aunque yo utilicé unos "lacitos".

Ingredientes:
100 gr. salmón ahumado
1/4 cebolla pequeña muy picada
150 gr. gambas
200 ml nata líquida
300 gr. sevillanas o tallarines
1 cucharadita de curry en polvo
sal/pimienta

Cocer la pasta "al dente" y reservar
En una sartén rehogar lentamente la cebolla muy picada con un poquito de aceite de oliva.
Añadir las gambas y rehogar 6 minutos aproximadamente.
Añadir el salmón cortado en tiras finas y los tallarines. Salpimentar.
Añadir la nata líquida y el curry.
Dejar cocer lentamente hasta que la nata líquida recuzca removiendo continuament.e
Servir caliente.

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