Nos gusta mucho la compota de manzana- algo que en Lanzarote uno casi no se puede permitir con el precio que tiene la fruta- pero en fín, de vez en cuando la hacemos y desaparece instantáneamente.
1 kilo de manzanas
100 ml de agua
1 cucharada de azúcar
Pelar las manzanas y trocearlas.
Ponerlas con una cazuela y añadir el agua y el azúcar.
Cocer a fuego muy lento durante 30 minutos.
Pasar por el pasapurés. Servir frío.
